パンの種類

杏は昨日くらいから指さしがはじまりました。

ほしいもの、手に取りたいものを指でさします。

日々成長してますなぁ。



上が「カタラナ」、下がメルカドの「バゲット」



さて、日本と同じ、パンを「パン」と呼ぶ国のパンの話。

スペインからパンという言葉は伝わってきたそうな・・・。

こちらのパン屋さんは他の店が閉まっても、けっこう開いていることが多い。

それだけ毎日みんながパンを買っていくということです。

パン屋でいつも働いてるお姉さんは「休日なのに・・・(；一_一)」と、

浮かない顔して働いてます。

こちらの代表的なパンは。

その名も「カタラナ」。（たぶん）

50cmくらいの細めのものをこちらではバゲットといって、その種類。

サクサクな感じです。

焼きたてはとっても香ばしくておいしい！

袋に入ってるまま、道端でかじりながら歩いてる人をよく見かけるけど、

その気もち、分かる！！

香ばしい臭いと共に、早く食べないと時間が経つごとに、

とんでもなく固くなっていくんです。

次の日はなんとか食べれるけど、2日目はもう噛み切れないほど・・・。

でもおいしいから、買っちゃうけど。。。

そしてその日の出来栄えはかなり当たりはずれもあるけど。。。

そして、よく私が買うのが、

「barra de media（バラ・デ・メデイア＝ﾐﾃﾞｨｱﾑの棒）」。

日本でいう「バゲット」は、「pan de barra（棒のパン）」というそうな。

で、私はミディアムサイズの「棒パン」を買ってます。

こちらは少しソフトで太さもあるタイプ。

日本のバゲットの味がします。

バターによく合う！！
ただ、こちらの人は基本的にパンには何も付けないで食べるようです。
レストランでもバターや、オリーブオイルとか、でてきたことなし。



barra de media



で、もうひとつ、パン屋さんでなく、近所のメルカドで見つけた

「バゲット」。（一番上の写真）

これが結構おいしい！！

杏父とよくおしゃべりするお姉さんいわく、「カタラナ」より

熟成時間が長いとか。。。

これは2日たっても、まだいけます。

「カタラナ」よりさらに香ばしくて、麦が濃い味がする。

うちはこの3種類をローテーションで朝食べてます♪♪

そして今日、見つけたさらにおいしい食卓パン！！

商店街をぬけた、カフェも併設してるこじゃれたパン屋さんに

売ってるシロモノ。

ひとつ０．８エウロくらいだから、バゲットやバラデメディアと同じ価格、

割と高いけど、中の生地がとってもリッチ、しっとり、でも外はパリッ。

またリピートマチガイなしです！！

ちなみに、菓子パンで、どこのパン屋さんでも、バルでもよく見る
「ensaimada(エンサイマーダ）」。
マヨルカ島発のパンらしい。
デニッシュの生地に粉砂糖。シンプルで結構よく買います。


ensaimada


明日からはこのパンの発祥の地のお隣の島、メノルカ島に
バカシオネスで～す♪♪